Ricette bimby: Ragù con spezzatino

Qualche giorno fa ,Mariarka, una delle nostre fan facebook mi ha scritto chiedendomi la ricetta per il ragù con lo spezzatino, devo dire che in effetti io ho assaggiato questo piatto ma che mi era sfuggito, così mi sono messa subito in moto per cercare questa ricetta e mi sono ricordata che la mamma di una mia carissima amica romana prepara sempre questo ragù che per molti versi è simile al ragù alla bolognese solo che questo è preparato con un ottimo spezzatino di vitello ed è un piatto tipico del Lazio.

Dunque l’ho chiamata e mi sono fatta spiegare nel dettaglio i passaggi di questa ricetta che stavolta propongo senza aver realizzato (ma assaggiato ed è deliziosa 🙂 )

Ho apprezzato molto la richiesta di Mariarka anche perchè mi ha dato modo di ricordare e condividere questa ricetta un pò insolita ma gustosa e molto comoda, sia per sfruttare lo spezzatino avanzato, sia per rendere un primo piatto un piatto unico, buono, saporito e salutare.