Pasta e ceci
I legumi sono tutti buoni ma i ceci sono i miei preferiti, prepararli col bimby poi non è mai stato così facile.
Oggi in tavola pasta e ceci
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Pasta e ceci
- >>ceci lessati 500 g
- >> acqua 1 lt
- >> aglio 1 spicchio
- >>olio extra vergine di oliva 90 g
- >>pasta 250 g
- >> sale e peperoncino quanto basta
- >> alloro e rosmarino quanto basta
Preparazione
Aggiungi i ceci e insaporisci per 5 min / 100° /
Aggiungi l'acqua e il sale e lascia cuocere per 10 min/ 100° / / .
Versa la pasta e fà cuocere per il tempo indicato sulla confezione
4 Commenti
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Staff11 Ott 2012Questa ricetta è suscettibile di molte variabili, in primis la qualità dei ceci e successivamente i tempi di cottura, è preferibile non cuocere troppo i ceci perchè questi legumi tendono a spapparsi, io solitamente uso quelli in barattolo che sono già lessati al punto giusto così evito gli intoppi 😉
Spero comunque che al di là del piccolo incidente il piatto sia riuscito saporito perchè alla fine la sostanza c’è… un saluto a presto!!
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Elettra18 Nov 2012Ciao,
i ceci si sono ridotti in poltiglia perchè nella ricetta, al punto 2 (aggiungi i ceci e insaporisci) manca l’indicazione del tasto antiorario delle lame, le quali girando nel senso del taglio sminuzzano i ceci.
Comunque adesso vado a provare la ricetta!!
Saluti.
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mika20 Nov 2013ottima ricetta io ho aggiunto anche la pancetta affumicata ..i ceci però vanno in poltiglia anche se si usa le lame in senso antiorario .. la prossima volta i ceci li cuocio poco ,.. così continuo la cottura insieme alla pasta ! grazie per la ricetta
Ciao,
oggi ho provato questa ricetta con i ceci, l’unico problema che arrivata al termine del punto 2, aggiungi i ceci e insaporisci x 5 min., praticamente i ceci si sono spappati…. l’unica mia perplessità è stata che avendoli lessati io forse erano troppo lessi??? gli ho lessati x un’ora circa sul fuoco. anche se quando li ho assaggiati non erano morbidissimi….
dove ho sbagliato???