Pasta con crema di zucchine e pancetta
Ricetta scritta da Bimby - il 7 Giugno 2016
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Guarda gli occhi dei bambini, in essi risiede la tua primordiale onestà e gentilezza. Stephen Littleword, Aforismi
Pasta con crema di zucchine e pancetta
Per questi giorni d’estate ricco di sapore e colore, pasta con crema di zucchine e pancetta… piatto ricco mi ci ficco.
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- >>zucchine 400 g
- >> pancetta 200 g
- >>olio evo 30 g
- >>scalogno 1
- >>parmigiano 40 g
- >>mascarpone 250 g
Preparazione
Inserisci lo scalogno nel , 7 sec. vel. 7, ammucchia con la spatola sul fondo, aggiungi l'olio e soffriggi per 2 min 100° vel. 5.
Aggiungi le zucchine tagliate a pezzi nel , tritare 5 sec. vel.6.
Ancora una volta con la spatola ammucchia tutto sul fondo, aggiungi la pancetta o lo speck e cuoci 10 min, 100°
Aggiungi il mascarpone e cuoci per altri 10 min, 100° vel
Aggiungi sale q.b. e il parmigiano, 10 sec. vel 3
Salve a tutti. Come si fa a dimezzare questa ricetta per poterla fare per due persone? Ci sono regole anche per altre ricette? Grazie.