Crepes alle verdure
Ricetta scritta da Bimby - il 12 Novembre 2012
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commenti: 7
Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. (G. Flaubert)
Crepes alle verdure, una ricetta facile e buona sia d’estate che d’inverno, le verdue sono sempre un leggero e gustoso piacere a tavola e poi non fanno ingrassare
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Ricette Bimby Crepes alle verdure
- >>crepes 1 dose
- >>olio extravergine di oliva 40 g
- >>peperone 1
- >>zucchine 2
- >>carota 1
- >>parmigiano 40 g
- >>piselli 50 g
- >>cipolla 1/2
- >>ricotta 250 g
- >>burro 50 g
Preparazione
Prepara le crepes e mettile da parte.
Nel Trita le verdure, già sbucciate e lavate, fà andare per 20 sec/vel.7 aggiungi i piselli, l’olio e cuoci 15 min/100°/vel.1.
Prima di unire la ricotta ed il parmigiano aspetta che si raffreddi, poi aggiungi anche un pizzico di sale e amalgama il tutto per 10 sec/vel.2.
Con questo composto riempi le crepes, arrotolarle, disporle in una pirofila imburrata, condire con un fiocchetto di burro, gratinare in forno a 180°-200° per 15-20 min.. Servire calde.
Nel Trita le verdure, già sbucciate e lavate, fà andare per 20 sec/vel.7 aggiungi i piselli, l’olio e cuoci 15 min/100°/vel.1.
Prima di unire la ricotta ed il parmigiano aspetta che si raffreddi, poi aggiungi anche un pizzico di sale e amalgama il tutto per 10 sec/vel.2.
Con questo composto riempi le crepes, arrotolarle, disporle in una pirofila imburrata, condire con un fiocchetto di burro, gratinare in forno a 180°-200° per 15-20 min.. Servire calde.
7 Commenti
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chiara7 Ago 2013ciao, sono chiara.
la ricetta mi interessa molto,la faro domani sera che ho ospiti..volevo sapere questa dose per quante persone e!! grazie-
Giuly7 Ago 2013Ciao Chiara, la ricetta è per 6 persone, a presto e… buona cena
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giovanna30 Set 2013secondo me sono molto buone anche con un po’ di besciamella cosparsa prima di metterle in forno.
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Mastrota9 Dic 2014UNA CRAGNA!!!!
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Mastrota10 Dic 2014
ancora tengo nervoso tanto!!! 20 secondi a velocità 7 viene una pappa che non è bbuona per i crespelli, è per lo zuppo!!!!!! :#
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katherine31 Gen 2016Ciao,le verdure vanno tritate 20 sec vel 7 o più grossolanamente? Grazie e complimenti per la gustosa ricetta
bella ricetta l’ho provata e la considero una ricetta dietetica , e la consiglio molto per i sovrappessi ke devono eseguire una dieta molto vegetaria
ciao a tutti un bullone skusate un bacione da casalnuovo