Marmellata di castagne

Categorie:   >> Marmellate e Conserve
Ricetta scritta da Bimby - il 16 Dicembre 2011
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Non c'è amore più sincero di quello per il cibo. George Bernard Shaw
Marmellata di castagne bimby

Siamo in Dicembre ed è decisamente la stagione delle castagne, una delle tante delizie autunnali, ma hai provato a fare la marmellata di castagne?

No non ci vuole molto è semplicissimo e poi bimby ti aiuta anche in questo…

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Marmellate Ricette Bimby

Marmellata di castagne

  • >>castagne lessate e sbucciate 600 g
  • >> zucchero 500 g
  • >>vaniglia 1 stecca
  • >>acqua 450 g
  • >>rum 100 g circa

Preparazione

Metti le castagne lessate e sbucciate
.

Aggiungi l'acqua e fa bollire per 10 min/ 100°/ vel 1

A fine cottura frulla per 1 min/ vel 6, aggiungi poi lo zucchero e la vaniglia e cuoci per 30 min/ 100°/ vel 2.

Una volta cotti togli il coperchio del boccale e lascia raffreddare, poi versa il rum e amalgama il tutto per 1-2 min/ vel 3.

Ora puoi mettere la tua marmellata nei vasetti, chiudili bene e capovolgili.

Consiglio

E se ti piace la cioccolata, aggiungi 70 g di cacao amaro alla purea di castagne e otterrai una crema golosa da gustare ogni volta che vuoi.

5 Commenti

  • menenio
    28 Set 2014
    Rispondi

    molto buona questa marmellata. il cioccolato le da un tocco poetico che riscalda il cuore…

  • Pierangelo
    19 Ott 2014
    Rispondi

    Come comportarsi con castagne surgelate? Grazie

  • PAOLA
    23 Ott 2014
    Rispondi

    CHIEDO GENTILMENTE COSA S INTENDE PER 1 STECCA DI VANIGLIA? CIOCCOLATO ?? O COSA???

  • marcella
    12 Nov 2015
    Rispondi

    non capisco lasciare raffreddare e poi mettere nei vasetti e capovolgere.Ma questa operazione non si fa da caldo????? Grazie gradirei risposta

  • marcella
    12 Nov 2015
    Rispondi

    perché lasciare raffreddare e mettere nei vasetti questa operazione non si fa caldo???? GRAZIE

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