Ricette bimby: Pasticci di mandorle

Oggi, come ogni sabato, la mia piccola è rimasta a casa, questo è il suo ultimo anno di asilo ed io glielo concedo molto volentieri, così abbiamo modo di passare un pò di tempo “tranquillo” insieme.
E mentre guardava la tv, puntuale come un orologio, mi ha detto: “Mamma, impastocchiamo un pò??”, lei adora fare i dolci ed io non riesco mai a dirle di no.

Mi erano avanzate un pò di mandorle dal cesto di natale così ho pensato che la cosa migliore da fare era un bel dolce ma la mia piccola voleva pasticciare con me, mmmm cosa fare allora???

Ma si… questi profumatissimi, croccantissimi e fragranti pasticcini alla mandorle.

Ci siamo messe subito all’opera e dopo 10 minuti stavamo formando i nostri pasticcini, lei continuava a leccarsi le dita, in effetti sono squisiti anche crudi, ma una volta cotti sono una sublime delizia, senza dimenticare il soave e delicato profumo che si diffonde per casa.

Che dire… sono già finiti 😉