Ricette bimby: Pasticci di mandorle



Oggi, come ogni sabato, la mia piccola è rimasta a casa, questo è il suo ultimo anno di asilo ed io glielo concedo molto volentieri, così abbiamo modo di passare un pò di tempo “tranquillo” insieme.
E mentre guardava la tv, puntuale come un orologio, mi ha detto: “Mamma, impastocchiamo un pò??”, lei adora fare i dolci ed io non riesco mai a dirle di no.
Mi erano avanzate un pò di mandorle dal cesto di natale così ho pensato che la cosa migliore da fare era un bel dolce ma la mia piccola voleva pasticciare con me, mmmm cosa fare allora???
Ma si… questi profumatissimi, croccantissimi e fragranti pasticcini alla mandorle.
Ci siamo messe subito all’opera e dopo 10 minuti stavamo formando i nostri pasticcini, lei continuava a leccarsi le dita, in effetti sono squisiti anche crudi, ma una volta cotti sono una sublime delizia, senza dimenticare il soave e delicato profumo che si diffonde per casa.
Che dire… sono già finiti 😉
Dolci Ricette Bimby
Pasticci di mandorle
- >>mandorle 200 g
- >>zucchero 100 g
- >>fecola di patate 50 g
- >>uova 2 albumi
- >>lievito per dolci 1 cucchiaino
Preparazione
Fodera una teglia da forno con la carta forno e forma tante palline o mucchietti di forme diverse e disponili distanziandoli tra loro.
Cuoci in forno a 150° per 30 minuti circa.