Carciofi con capperi e olive
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Contorni
Ricetta scritta da Bimby - il 21 Dicembre 2011
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Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. (Lord Byron)
Tra le ricette bimby per contorni ho trovato e assaggiato questa : carciofi capperi e olive, un piatto davvero semplice e sopratutto dal sapore della tradizione.
Pronto in un attimo, ottimo per accompagnare sia carne che pesce.
Oggi si preparaono i carciofi capperi e olive per contorno
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Carciofi capperi e olive
- >>Carciofi 6
- >> olive nere 100 g
- >> capperi sotto sale 35 g
- >>olio extravergine di oliva quanto basta
- >>prezzemolo quanto basta
- >> sale e pepe quanto basta
Preparazione
Inserisci nel con le lame in movimento a vel. 4 le olive snocciolate, i capperi, l'aglio e il prezzemolo, fà anadre per pochi secondi.
Condisci i carciofi con questo composto, aggiungi sale e pepe e versa nel varoma, cuoci per 20-30 min/ temp. varoma/ vel 1.
A fine cottura aggiungi un filo d'olio
Condisci i carciofi con questo composto, aggiungi sale e pepe e versa nel varoma, cuoci per 20-30 min/ temp. varoma/ vel 1.
A fine cottura aggiungi un filo d'olio
