Peperoni ripieni

Ricetta scritta da Giuly - il 6 dicembre 2011
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Non c'è amore più sincero di quello per il cibo. George Bernard Shaw
Peperoni ripieni bimby

Ogni volta che preparo una delle ricette bimby resto sempre un pò sorpresa di quanto tutto col bimby diventi facile.

Ormai sono anni che mi servo del suo aiuto e non saprei fare senza.

Prima, ad esempio, non osavo nemmeno pensare di cucinare i peperoni ripieni e invece ora sono uno dei piatti più frequenti tra i miei menù.

E poi sono così belli e profumati.

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Secondi Ricette Bimby

Peperoni ripieni

  • >>peperoni 5
  • >> zucchine 5
  • >> carote 3
  • >>cipolla 1
  • >>uovo 1
  • >> noce moscata quanto basta
  • >> pecorino grattugiato 100 g
  • >> pan grattato 3 cucchiai
  • >> sale e pepe quanto basta
  • >> olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio

Preparazione

  • Peperoni ripieni preparazione
  • Peperoni ripieni preparazione
  • Peperoni ripieni preparazione
Trita le zucchine, le carote e la cipolla per 20 sec/ vel. turbo.

Aggiungi uno o due bicchieri di acqua e falle scottare, per 10 min/100°/ vel 1.

Scolale e rimettile nel
, aggiungi l'olio, l'uovo, il pecorino, la noce moscata, il sale e il pepe e amalgama il tutto per 2 min/ vel 2

Pulisci bene i peperoni, tagliane la parte superiore e togli via i semini.

Riempi ogni singolo peperone del composto ottenuto e richiudilo con proprio "tappo".

Adagia in una teglia da forno e cuoci per 40 min. a 180°

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