Ricette Regionali
L’Italia è una grande nazione, ricca di fascino e cultura, dalla Valle d’Aosta alla Toscana, dal Lazio alla Calabria e le due meravigliose isole, venti regioni ognuna col proprio bagaglio di storia e passioni.
Passioni che si sentono vive e forti anche a tavola.
Ogni regione del nostro amato paese ha le sue specialità.
La Paniccia per la Liguria, La Pizza per la Campania, l’Amatriciana per il Lazio, i Cannoli per la Sicilia, la Nduja per la Calabria e quante altre ne potrei elencare.
Ricette regionali certo, ma che uniscono i cuori e i palati sotto la stessa bandiera.
E’ questa la sezione che Bimby in cucina dedica alle ricette regionali, qui troverai tutto il meglio che le nostre regioni offrono, attraversando lo stivale, dalle Alpi fin al profondo sud, vedrai quanti sapori diversi e diverse tradizioni ci legano, ci uniscono e ci coccolano intorno allo stesso tavolo.
Sottocategorie di Ricette Regionali
Migliaccio
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Lo so lo so il Natale è appena passato e già penso al Carnevale?? Ma che ci posso fare, vi rendete conto che tra poco meno di un mesi ci tocca mascheraci tutti? E si !! Quest’anno il Carnevale viene proprio presto, il 12 di febbraio, tant’è vero che proprio ieri sera sono andata a comprare il costume per mia figlia, ha solo 6 anni e due inviti per feste in maschera… cosa dovrò aspettarmi a 16!! Meglio non pensarci per ora, voglio illudermi ...
Cartellate Pugliesi
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Per La Befana …. CARTELLATE PUGLIESI!! Ma come ho fatto a non pensarci prima?!?! Meno male che ci siete voi!! Di cosa sto parlando? Di questa squisita ricetta della tradizione pugliese: Le Cartellate. Se capiti in giro per la puglia puoi trovare questo dolce praticamente tutto l’anno ma la verità è che esso è un dolce tipico del Natale, si si , le cartellate secondo la tradizione le cartellate rappresentano le fasce che avvolsero il Bambin Gesù ...
Gnocchi di patate
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Ridi ridi la mamma ha fatto gli gnocchi!! Una ricetta semplice e gustosissima, per un piatto che sa di tradizione: gli gnocchi di patate. Se non li hai mai mangiati (ma non credo) ti consiglio di gustarli la prima volta con un semplice sughetto di pomodori fresco, cospargendoli ci foglie di basilico e parmigiano…. Una delizia!! Poi Da li cucinali come vuoi tanto i gnocchi so gnocchi
Penne broccoletti e pancetta (Sciambrotti)
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Salve amici e amiche come va? E’ un pò di tempo che non penso a qualche ricetta regionale, quando stamattina accompagnando mia figlia a scuola passo davanti al fruttivendolo e li vedo: i broccoletti romani. Io amo le verdure in genere ma quei ciuffetti verdi mi fanno letteralmente impazzire. Andavo di fretta, eravamo in ritardo (come ogni lunedi ^!^)… quindi non mi sono fermata, ma pensavo a come prepararli. Ho lasciato la mia cucciola a scuola ...
Ricette bimby: Cassata di Sulmona
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Tra le ricette bimby che preferisco c’è sicuramente questa: la cassata sulmonese è una variante della cassata siciliana. I due dolci si distinguono per il ripieno, la cassata siciliana infatti ha un ripieno di ricotta e frutta candita, qui invece troviano croccante e torronem guarnita con ciliegie sotto sprito e confetti Insomma una variante “croccante” di gustare un dolce tra i più prelibati. Io lo faccio così….
