Ricette Regionali

L’Italia è una grande nazione, ricca di fascino e cultura, dalla Valle d’Aosta alla Toscana, dal Lazio alla Calabria e le due meravigliose isole, venti regioni ognuna col proprio bagaglio di storia e passioni.

Passioni che si sentono vive e forti anche a tavola.

Ogni regione del nostro amato paese ha le sue specialità.
La Paniccia per la Liguria, La Pizza per la Campania, l’Amatriciana per il Lazio, i Cannoli per la Sicilia, la Nduja per la Calabria e quante altre ne potrei elencare.

Ricette regionali certo, ma che uniscono i cuori e i palati sotto la stessa bandiera.

E’ questa la sezione che Bimby in cucina dedica alle ricette regionali, qui troverai tutto il meglio che le nostre regioni offrono, attraversando lo stivale, dalle Alpi fin al profondo sud, vedrai quanti sapori diversi e diverse tradizioni ci legano, ci uniscono e ci coccolano intorno allo stesso tavolo.

Sottocategorie di Ricette Regionali

Ricette bimby: Le Chiacchiere

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Ricette bimby: Le Chiacchiere La regina della tavola di Carnevale è senza dubbio la chiacchiera, dolce tipico e rappresentativo di questa festa, piccole, fraibili, croccanti, dorate forme di pasta sfoglia, fritte e velate di zucchero, squisite da sole o inzuppate nella crema gianduia o nel sanguinaccio. Hanno nomi diversi, come diverse sono le forme che puoi dare: frappe, bugie, cenci, strappole, donzelle, crostoli, galani o gale ma sono sempre buonissime. E poi è così facile prepararle ...

Migliaccio

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Migliaccio Il Carnevale è ormai alle porte e… son qui per riproporvi quesa tipica ricetta napoletana del Migliaccio dolce. Leggendo qua e parlandone tra amiche, ho scoperto che qualcuno lo fa senza ricotta, ma come si dice qui da noi … “chiu ci miett chiu ci truov ” non so se mi son spiegata se vi va potete aggiungere anche frutta candita e pinoli, insoma è Carnevale questo martedì deve essere grasso o no?

Cartellate Pugliesi

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Cartellate Pugliesi Per La Befana …. CARTELLATE PUGLIESI!! Ma come ho fatto a non pensarci prima?!?! Meno male che ci siete voi!! Di cosa sto parlando? Di questa squisita ricetta della tradizione pugliese: Le Cartellate. Se capiti in giro per la puglia puoi trovare questo dolce praticamente tutto l’anno ma la verità è che esso è un dolce tipico del Natale, si si , le cartellate secondo la tradizione le cartellate rappresentano le fasce che avvolsero il Bambin Gesù ...

Gnocchi di patate

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Gnocchi di patate Ridi ridi la mamma ha fatto gli gnocchi!! Una ricetta semplice e gustosissima, per un piatto che sa di tradizione: gli gnocchi di patate. Se non li hai mai mangiati (ma non credo) ti consiglio di gustarli la prima volta con un semplice sughetto di pomodori fresco, cospargendoli ci foglie di basilico e parmigiano…. Una delizia!! Poi Da li cucinali come vuoi tanto i gnocchi so gnocchi

Penne broccoletti e pancetta (Sciambrotti)

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Penne broccoletti e pancetta (Sciambrotti) Per le ricette regionali, penne con broccoletti e pancetta a Roma li chiamano Sciambrotti  

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