Pane bianco senza glutine

Ricetta scritta da Bimby - il 14 novembre 2011
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commenti: 4
Pane bianco senza glutine bimby

Il pane Bianco senza glutine è una delle squisite e soffici proposte da preparare con il tuo bimby, facile gustoso e saporito.

Puoi gustarlo da solo o accompagnato ad una calda, fumante zuppa di verdure

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Ricette Bimby Senza Glutine

Per il sugo

  • >>farina mix B schar 200 g
  • >>farina Bi-aglut 100 g
  • >>farina Nutricia 120 g
  • >>latte 150 g
  • >> olio extra vergine di oliva 30 g
  • >>lievito di birra consentito 1 cubetto
  • >> zucchero 1 cucchiaino
  • >> acqua 150 g

Preparazione

Sciogli il lievito con lo zucchero e un po’ di acqua nel misurino tieni da parte.
Versa nel boccale le farine, l’olio il latte, e per ultimo il lievito sciolto, fa andare il tuo bimby per 30 sec/ vel. 5 e 1 min/


Metti a lievitare in una ciotola coperto da uno strofinaccio, finchè non avrà raddoppiato il suo volume.

Dà la forma desiderata, preferibile una bella pagnotta e inforna per 30 minuti a 180° in forno caldo.

Consiglio

Per garantire la giusta umidità al pane, metti sul fondo del forno una ciotola d’acqua resistente alle alte temperature.

4 Commenti

  • 5 Mar 2013

    dove trovo tette tre le farine per fare il pane io ho solo il mix e vorrei fare anche la pizza x me !!!!

  • 5 Mar 2013

    dove trovo tutte e tre i tipèi di farina io ho solo il mix e come faccio la pizza ?? nn mi esce bena l’impasto !!

    • Giuly
      11 Mar 2013

      Ciao Margherita, scusa se ti rispondo solo ora è che purtroppo sono stata poco bene 🙁 Ma è passata !!

      Comunque puoi trovare le farine nei negozi spezializzati di prodotti senza glitune, prova anche in qualche parafarmacia, in ogni caso prova ad usare il mix e vedi cosa ne vien fuori, non credo che possa venire poi così male 😉

  • Annagrazia
    20 Set 2014

    Ma il lievito contiene glutine mi pare.”

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