Ricette bimby:Gelato alla Crema

Categorie:   >> Gelati >> Ricette fresche per l'estate
Ricetta scritta da Bimby - il 9 maggio 2012
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Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria. (De Sade)
Ricette bimby:Gelato alla Crema bimby

Ricette bimby fresche per l’estate? Cosa c’è di meglio, più fresco e goloso di un delizioso gelato alla crema.

E con le ricette bimby in cucina è talmente facile che non puoi dire di no 🙂

Io lo metto anche sulla macedonia o in una soffice brioche è squisito anche se lo accompagni a granella di nocciole e gherigli di noce.

Se ti ti va di assaggiare altre fresche e delisiose ricette scopri Sorbetto ai frutti di bosco, Gelato alle mele, Sorbetto alle fragole, Gelato alle fragole, Gelato alla ricotta, Gelato alla stracciatella, Granita verde.

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Ricette Gelati Bimby

Gelato Alla Crema

  • >>latte 300 g
  • >>panna 200 g
  • >>zucchero 100 g
  • >>sale 1 pizzico
  • >>vanillina 2 bustine
  • >>farina pregel per gelati 10 g
  • >> uova 4

Preparazione

Inserisci nel
il latte, la panna, un pizzico di sale e la vanillina, fà andare per 7 min./ 80°/vel 1.

Inserisci dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel 4 le uova due tuorli e due intere, lo zucchero e la farina pregel lavora il tutto per 7min/70°/ vel 3 .

Versa in un contenitore metti in congelatore fino a completo congelamento.

Prima di servire taglialo a cubetti inseriscilo nel
e procedi per la manetecazione 10 sec/vel 8 e 20 sec/vel 3 spatolando.

Riponilo nuovamente nel congelatore per una mezz'oretta e servilo.

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