Pasta con crema di zucchine e pancetta

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Ricetta scritta da Giuly - il 7 giugno 2016
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Guarda gli occhi dei bambini, in essi risiede la tua primordiale onestà e gentilezza. Stephen Littleword, Aforismi
Pasta con crema di zucchine e pancetta bimby

Pasta con crema di zucchine e pancetta

Per questi giorni d’estate ricco di sapore e colore, pasta con crema di zucchine e pancetta… piatto ricco mi ci ficco.

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Pasa con crema di zucchine e pancetta

  • >>zucchine 400 g
  • >> pancetta 200 g
  • >>olio evo 30 g
  • >>scalogno 1
  • >>parmigiano 40 g
  • >>mascarpone 250 g

Preparazione

Inserisci lo scalogno nel
, 7 sec. vel. 7, ammucchia con la spatola sul fondo, aggiungi l'olio e soffriggi per 2 min 100° vel. 5. Aggiungi le zucchine tagliate a pezzi nel
, tritare 5 sec. vel.6. Ancora una volta con la spatola ammucchia tutto sul fondo, aggiungi la pancetta o lo speck e cuoci 10 min, 100°
Aggiungi il mascarpone e cuoci per altri 10 min, 100° vel
Aggiungi sale q.b. e il parmigiano, 10 sec. vel 3

1 Commento

  • Sabrina
    9 set 2016

    Salve a tutti. Come si fa a dimezzare questa ricetta per poterla fare per due persone? Ci sono regole anche per altre ricette? Grazie.

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