Ricette bimby: Minestrone rustico

Ricetta scritta da Giuly - il 1 febbraio 2012
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Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria. (De Sade)
Ricette bimby: Minestrone rustico bimby

Col freddo di questi giorni mi è venuta un’ispirazione…. oggi si cucina un caldo e fumante minestrone rustico.

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Ricette Primi Bimby

Minestrone rustico

  • >>pasta piccola 250 g
  • >> verdure miste 700 g
  • >>cipolla 1/2
  • >>pancetta 100 g
  • >>acqua 1 litro
  • >>dado bimby 1 cucchiaio
  • >> olio extra vergine di oliva 60 g
  • >>sale e pepe quanto basta

Preparazione

Inserisci nel
,l'olio, la cipolla e pancetta e fà andare per 3 min/100°/vel. 4

Aggiungi le verdure e continua per altri 10 sec./vel. 3.

Aggiungi, infine, l'acqua e il dado, cuoci per 20 min/100°/


Trascorsi i 20 minuti, versa la pasta dal foro superiore e lascia cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100°/
/

Consiglio

Per un minestrone più brodoso aggiungi altri due misurini di acqua, se invece lo gradisci senza pasta, sostuisci il peso della pasta con altre verdure.

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