Ricette bimby: Crepes in salsa rosa

Ricetta scritta da Bimby - il 27 febbraio 2012
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Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria. (De Sade)
Ricette bimby: Crepes in salsa rosa bimby

Vuoi mettere un pò di colore a tavola?

Allora questa è la ricetta che fa per te, una delicatissima besciamella si fonde e si confonde col rosso vivo e profumato della salsa di pomodoro, per creare un mix perfetto di sapore e profumo dal tenue e delicato color rosa.

Crepes in salsa rosa assolutamente da provare…

Io le faccio per Pasqua che ne pensi?

Su Bimby in cucina trovi tante ricette di Pasqua come i limoni ripieni, Pomodori ripieni, l’Agnello Pasquale, la Colomba Pasquale e la Pastiera napoletana

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Ricette Primi Bimby

Crepes in salsa rosa

Ricette Primi Bimby

Il ripieno delle crepes

  • >>spinaci 400 g
  • >>uova 2 tuorli
  • >>parmigiano 80 g
  • >>burro 50 g
  • >>sale e pepe quanto basta

Preparazione

Prepara le crepes e la besciamella

Metti da parte.

Inserisci nel
i pomodori 5 sec/ vel 6, aggiungi poi l'olio e il sale e cuoci per 10 min/100°/vel 1.

Metti da parte.

Insersci ora gli spinaci, il burro, il sale e il pepe e cuoci per 5 min/100°/vel. 4, lascia intiepidire per qualche minuto e aggiugi le uova e 50 g di parmigiano grattuggiato, fà andare per 10 sec/ vel 3.

Ora puoi farcire le tue crepes e disporle in una teglia d aforno imburrata, ricoprile con la besciamella, il sugi e una abbondante spolverata di parmigiano.

Cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°.

1 Commento

  • antonella
    16 Feb 2016

    ottime

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