Crepes alle verdure

Ricetta scritta da Bimby - il 12 novembre 2012
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commenti: 7








Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. (G. Flaubert)
Crepes alle verdure bimby

Crepes alle verdure, una ricetta facile e buona sia d’estate che d’inverno, le verdue sono sempre un leggero e gustoso piacere a tavola e poi non fanno ingrassare

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Ricette Bimby Primi

Ricette Bimby Crepes alle verdure

  • >>crepes 1 dose
  • >>olio extravergine di oliva 40 g
  • >>peperone 1
  • >>zucchine 2
  • >>carota 1
  • >>parmigiano 40 g
  • >>piselli 50 g
  • >>cipolla 1/2
  • >>ricotta 250 g
  • >>burro 50 g

Preparazione

Prepara le crepes e mettile da parte.

Nel
Trita le verdure, già sbucciate e lavate, fà andare per 20 sec/vel.7 aggiungi i piselli, l’olio e cuoci 15 min/100°/vel.1.

Prima di unire la ricotta ed il parmigiano aspetta che si raffreddi, poi aggiungi anche un pizzico di sale e amalgama il tutto per 10 sec/vel.2.

Con questo composto riempi le crepes, arrotolarle, disporle in una pirofila imburrata, condire con un fiocchetto di burro, gratinare in forno a 180°-200° per 15-20 min.. Servire calde.

7 Commenti

  • 29 Lug 2013

    bella ricetta l’ho provata e la considero una ricetta dietetica , e la consiglio molto per i sovrappessi ke devono eseguire una dieta molto vegetaria

    ciao a tutti un bullone skusate un bacione da casalnuovo

  • chiara
    7 Ago 2013

    ciao, sono chiara.
    la ricetta mi interessa molto,la faro domani sera che ho ospiti..volevo sapere questa dose per quante persone e!! grazie

    • Giuly
      7 Ago 2013

      Ciao Chiara, la ricetta è per 6 persone, a presto e… buona cena

  • giovanna
    30 Set 2013

    secondo me sono molto buone anche con un po’ di besciamella cosparsa prima di metterle in forno.

  • Mastrota
    9 Dic 2014

    UNA CRAGNA!!!!

    • Mastrota
      10 Dic 2014

      ancora tengo nervoso tanto!!! 20 secondi a velocità 7 viene una pappa che non è bbuona per i crespelli, è per lo zuppo!!!!!! :#

  • katherine
    31 Gen 2016

    Ciao,le verdure vanno tritate 20 sec vel 7 o più grossolanamente? Grazie e complimenti per la gustosa ricetta

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