Marmellata di kiwi

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Ricetta scritta da Bimby - il 16 dicembre 2011
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Non c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che apprezzano il buon sapore. (Chung ung, testo cinese)
Marmellata di kiwi bimby

Ero già grande quando ho scoperto il kiwi, ricordo la prima volta che ho visto questo frutto, piccolo, verde e pelosetto, era quasi strano, mio padre che in genere è un curiosono si affrettò a comprarlo e …. che sapore aveva, non so descriverlo ma mi piacque molto e da allora non l’ho più lasciato.

Ormai i kiwi sono sempre presenti nel mio frigo e anche mia figlia ne va matta, spesso glieli taglio a fette, ci metto un pò di zucchero e qualche volta la panna e li divora in un attimo, per me, poi, sono meglio di un dolce.

Così, anch’io gran curiosona ho voluto sperimentare questa marmellata di kiwi e devo dire che è stata una conferma di bontà.

E poi ci vuole veramente un attimo per farla 😉

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Marmellate Ricette Bimby

Marmellata di Kiwi

  • >>Kiwi sbucciati 1 kg
  • >> zucchero 600 g
  • >>limone succo 1

Preparazione

Metti nel
i kiwi tagliati a pezzi e frullali per 10 sec/ vel 3, aggiungi lo zucchero e il succo di limone e cuoci per 60 min/ 100°/ vel 2 e poi 30 min/ temp. varoma / vel 1.

Lascia riposare per 5 minuti poi invasa, tappa e capovolgi.

La marmellata è pronta.

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