Paniccia

Paniccia…sembrano patatine, ma non lo sono… Oggi voglio presentarti una ricetta tipica della tradizione genovese, una ricetta povera che ha allietato le sere d’inverno dei nostri nonni, una ricetta povera ma ricca di virtù, per l’alto valore proteico ed energetico, riconosciuto a tutte le farine in generale e a quella di ceci in particolare. Potrai gustarla guardando un bel film o per arricchire un antipasto, sorprenderai i tuoi ospiti. Per prima ...