Quindi perchè non cominciamo a prepararci per l’estate con un alimentazione sana, leggera e gustusa, ci guadagna il fisico e l’organismo e… col pesce anche la mente

Apriamo quindi la nuova stagione di ricette per l’estate con questa della sgombro in umido con le verdure.

Buon appetito!!

Oggi mi  va di  preparare un piatto che è un pò come la stagione che stiamo attraversando, una via di mezzo, tra il sapore caldo e fragrante delle noci d’autunno e la freschezza del limone d’estate.

Dunque vi presento le Penne limone e noci, facili facili, e davvero buone

Facilissime da preparare somno ideale anche per antipasto accompagnate a tartine o fette di pane tostato, una delizia semplice, leggera, nutriente e gustosa e sopratutto… velocissima di preparare …

Le ho preparate proprio ieri sera, avevo voglia di qualcosa di buono ma che non mi appesantisse, ovviamante ho mangiato solo questo con una fresca insalata e un bel bicchiere di vino bianco frizzante… che vuoi di più?

Ed è così che mi sono ricordata di questa deliziosa ricetta per la Torta soffice di Pasqua…

Il procedimento può sembrare un pò lungo ma tanto fa tutto lui a te sta solo aspettare che sia pronta

Da quel momento davanti a quel vivace focolare ho fatto particamente di tutto, giocato, studiato, guardato la tv, parlato al telefono, pianto e riso, insomma era la cornice perfetta dei momenti trascorsi in famiglia.

Così quando ho avuto una casa tutta mia la prima cosa ho cui ho pensato è stato “posso farci un camino??”

Ebbene si ed oggi anche la mia piccola scopre e gode, il fascino e il calore di questo meraviglioso oggetto di arredo (e non solo).

Proprio ieri sera,  durante un’altra di queste fredde sere d’inverno, mentre ci stavamo sistemando per godere di tutto il calduccio del focolare e guardare la prima puntata della vita di Domenico Modugno, ho pensato che ci mancava qualcosa, si! Ci voleva qualcosa da addentare e sai cosa ho preparato? La pizza alla nutella … una suiblime delizia che solo a sentirne il profumo capisci quant’è buona, stasera c’è il secondo episodio, che dici facciamo bis????

La pizza è già di suo una delizia ma questa alla nutella è a dir poco sublime, e poi i piccoli ne vanno matti

Io l’ho fatta ieri sera, faceva un gran freddo fuori e davanti al camino acceso e scoppiettante ci voleva proprio qualcosa di caldo, dolce e profumato e così ci siamo “consolati”….

Beh!! Che dire Viva il freddo e.. la Pizza alla nutella

Basta un piccolo gesto per ricordare alla persona cara quanta la amiamo, quanto è importante per noi, quanto è vero che non riusciamo ad immaginare la nostra vita senza quell’amore..

Mancano ormai due giorni alla festa più romantica dell’anno, certo basterebbe anche una semplice confezione di cioccolatini maaaa… se invece preparassimo una serata speciale, con sole candele per illuminare, una dolce musica di sottofondo e qualcosa di gustoso e romantico da assaporare in due?

Che ne dici ti va?

Io ho pensato a questi piatti, hanno i sapori sensuali e intriganti del mare e i colori tenui e appassionati dell’amore:

un romantico Cocktail tutto rosa per cominciare accompagnato da una fragrante miniquiche .

Un delicato piatto di Gamberi all’arancia per accendere ancora di più il fuoco della passione e per finire un dolce leggero, piccolo e scioglievole che racchiude in se purezza e passionalità: I cuori di Panna.

Poi mi fate sapere com’è andata???

Un abbraccio e BuonSan Valentino a tutti

E se vogliamo essere romantici e passionali non possiamo tralasciare la forma, il colore e di certo non possiamo dimenticare il sapore…

Ce l’ho io una cosa per te che unisce tutte queste caratteristiche, tutte insieme, ed è piccolo, delicato e suadente, oserei dire “tenero” da assaporare lentamente un cucchiaino dopo l’altro.

E’ bianco e rosso, i colore dell’amore, puro e passionale, ed ha un sapore a dir poco sublime: cuore di panna con salsa di fragole.

La mia ricetta per San Valentino.

Stupiamolo/a con qualcosa di frizzante, fresco e colorato per aprire la serata nel modo giusto?

Io ho pensato di cominciare con un cocktail come questo al pompelmo rosa, da sorseggaire davanti al caminetto.