Trecce dolci

Categorie:   >> Dolci
Ricetta scritta da Giuly - il 9 settembre 2013
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Non conosco nulla che vellichi così voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria. (De Sade)
Trecce dolci bimby

E’ tempo di scuola ormai, chi comincia oggi chi tra qualche giorno e già nell’aria si sente odore di carta appena stampata, ricordo con grande nostalgia i miei primi giorni di scuola e pensare che all’epoca nemmeno volebo sentirne parlare… come cambiano le cose.

Oggi vorrei essere ancora alle prese con temi e compiti in classe voi no?

Vabbè i nostri ragazzi però hanno bisogno di un pò di carica per affrontare il loro “duro” lavoro e dunque, cosa c’è di meglio di qualcosa di dolce e zuccheroso come queste belle, profumatissime, deliziose, fragranti treccine dolci???

Che dite Inforniamo ??

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Ricette Bimby dolci

Ricette Bimby Trecce dolci

  • >>farina manitoba 250 g
  • >>farina 00 250 g
  • >>zucchero 75 g
  • >>sale 5 g
  • >>strutto 75 g
  • >>lievito di birra 1 pezzetto
  • >>acqua 170 g
  • >>latte 170 g

Ricette Bimby dolci

per spennellare

  • >>latte quanto basta
  • >>acqua quanto basta

Preparazione

Inserisci nel
l’acqua, il latte, il sale, lo zucchero e il lievito 3 Min/ 37° /Vel. 1.

Una volata sciolto il lievito versa le farine 1 min/vel 1 e per ultimo lo strutto 4 min/
.

Fa lievitare per 1 ora e mezza poi, con le mani, sgonfia l'impasto e stendilo per formare le treccine.

Disponile sulla placca da forno foderata di carta forno, ma distanziale pechè cresceranno, spennellale con una miscela di latte e acqua e lasciale lievitare fino al raddoppio.

Spennella di nuovo con la miscela di latte e acqua per poi passare alla cottura in forno a 180-190° circa finché non saranno ben dorate.

Non appena sfornate spennella un ultima volta e copri subito con zucchero semolato.

Consiglio

Se non hai lo strutto, puoi usare in alternativa 90 grammi di burro

1 Commento

  • fara
    4 feb 2014

    vediamo come vengono

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