Muffin cioccolato bianco e cocco

Categorie:   >> Dolci
Ricetta scritta da Giuly - il 11 dicembre 2011
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Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. (Lord Byron)
Muffin cioccolato bianco e cocco bimby

E’ domenica, cosa preparo per dolce?

Ma si!! Dei Muffin, così la mia piccola li porta anche a scuola per merenda.

Ci sono tante ricette bimby per fare i Muffin ma io voglio cambiare un pò, così sperimento questa ricetta con il mio bimby: Muffin cioccolato bianco e cocco.

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Dolci Ricette Bimby

Muffin cioccolato bianco e cocco

  • >>farina 250 g
  • >> farina di cocco 150 g
  • >> uova 3
  • >>zucchero 150 g
  • >>latte 125 g
  • >>olio di semi 70 g
  • >> lievito per dolci 1 bustina

Preparazione

  • Muffin cioccolato bianco e cocco preparazione
  • Muffin cioccolato bianco e cocco preparazione
  • Muffin cioccolato bianco e cocco preparazione
Trita la cioccolata, finchè diventa una farina di cioccolato bianco 10 sec/ vel 3

Imposta 1min/ vel 3 e inserisci le uova e lo zucchero.

Alla dine aumenta il tempo di altri 2 min / vel 3 e dal foro superiore aggiungi l'olio, lasciando impastare per 1 min. poi il latte per il secondo minuto.

Aggiungi altri 2 minuti e con lo stesso procedimenti metti il lievito e metà della dose di cioccolato bianco.

Alla fine aumenta di altri 5 min / vel 3 e inserisci le farine, dando, di tanto in tanto, qualche colpo di turbo.

L'impasto è pronto

  • Muffin cioccolato bianco e cocco preparazione
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Inserisci un cucchiaio di impasto in ogni pirottino e spolvera con il resto del cioccolato bianco.

Inforna in forno caldo per 30 min/ 180°

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