Ricette bimby:Involtini Primavera

Categorie:   >> Dal Mondo >> Cina >> Dal Mondo
Ricetta scritta da Giuly - il 29 maggio 2012
7.931 Visite
commenti: 3








Tutta la storia umana attesta che la felicità dell’uomo, peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, dipende molto dal pranzo. (Lord Byron)
Ricette bimby:Involtini Primavera bimby

Per ricette fresche e per l’estate ti propongo gli involtini primavera.

Un piatto della tradizione cinese, molto amato anche qui in Italia.

Assolutamente da provare!!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(4 voti, media: 3,75 di 5)
Loading ... Loading ...

Ricette Bimby Dal Mondo

Involtini Primavera

Come preparare la pasta Fillo

  • >>acqua 50 g
  • >>sale 1 pizzico
  • >>burro 50 g
  • >>farina 250 g
  • >>uovo 1

Ricette Bimby Dal Mondo

Involtini Primavera

Come preparare il ripieno

  • >>carota 1
  • >>cipolla 1
  • >>verza 100 g
  • >>olio extravergine di oliva 30 g
  • >>salsa di soia 10 g
  • >>acqua 2 cucchiai
  • >>fecola 1 cucchiaio
  • >>uovo 1
  • >>olio per friggere quanto basta

Preparazione

Come preparare la pasta fillo per gli involtini primavera

Versa nel
l'acqua, il sale e il burro, lavora il tutto per 1 min/70°/vel 1

Aggiungi la farina e l'uovo, impasta ancora per 30 sec/ vel 6

Lascia riposare il composto per 20 minuti avvolta nella pellicola.

Il tempo di preparare il ripieno per gli Involtini Primavera

Inserisci nel
la carota, la cipolla e la verza, 10 sec/ vel 5.

Mescola la fecola con l'acqua, metti da parte.

Aggiungi il bambù, la soia e la fecola mischiata con l'acqua, cuoci 5 min/ 100°/
/


Intanto la pasta fillo sarà pronta per essere lavorata.

Stendi la pasta, ricavandone delle sfoglie sottili dalle quali taglierai dei quadrati 20x20 cm.

Sovrapponi le sfoglie a due a due e farciscile con il ripieno, arrotola e sigilla i bordi, spennellando con l'uovo sbattuto.

Friggi in padella, il tempo di farli dorare.

3 Commenti

  • martina
    5 nov 2013

    Ma di bambu quanto ce ne vuole e dove lo posso trocare?.grazie

  • Nuccia
    19 dic 2013

    Io don do cos’è il bambù e non dove trovarlo

  • Elisa
    30 dic 2013

    Ciao, ma mi sapresti dire quanti involtini vengono fuori con questo impasto?

  • Scrivi un Commento