Cipolle ripiene

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Ricetta scritta da Bimby - il 27 dicembre 2011
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Vivi! Vivi! Vivi! La vita e' un banchetto e solo gli idioti muoiono di fame. (da 'La Signora, mia zia')
Cipolle ripiene bimby

Vuoi una ricetta per contorno facile, facile e molto gustoso?

Beh!! Se come me ami le cipolle allora devi provarle ripiene, l’aroma della cipolla avvolge un delicato trito di polpa di manzo esaltandone il sapore e il profumo.

Oggi si prepararno le cipolle ripiene

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Contorni Ricette Bimby

Cipolle ripiene

  • >>cipolle grosse 4
  • >>burro morbido 50 g
  • >>polpa di manzo tritata 150 g
  • >>parmigiano reggiano 100 g
  • >>uovo 1
  • >>pan grattato quanto basta
  • >>grappa quanto basta
  • >>sale e pepe quanto basta

Preparazione

Pulisci e lessa le cipolle intere in acqua bollente e salate per 15 minuti circa, lasciale raffreddare, dopo tagliale a metà in orizzontale e svuotane il centro.

Metti la polpa di cipolle nel
e tritala 10 sec/ vel 4.

Aggiungi 30 g di burro e fà andare il tuo bimby per 3 min/100°/vel 2, aggiungi, poi, la carne e il sale e cuoci per 5 min/90°/vel 1.

Lascia raffreddare all'interno del
, dopo aggiungi l'uovo, il parmigiano e il pepe, amalgama il tutto per 20 sec/ vel 1.

Riempi le cipolle con questo composto, spolvera con pan grattato e un goccio di grappa.

Disponi le cipolle su una teglia imburrata e inforna per 40 minuti circa a 180°

1 Commento

  • roberta
    8 Set 2014

    cipolle ripiene

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